บทความและข่าวสาร

ก่อน สร้างห้องเย็น ต้องขออนุญาตหรือไม่ ?

หาก สร้างห้องเย็น เพื่อไลน์การผลิตหรือการจัดเก็บ ในลักษณะโรงงานขนาดใหญ่จะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดการจัดตั้งโรงงานด้วย โดยควรเตรียมความพร้อมเช่นการ ตรวจสอบกฎหมายและข้อบังคับท้องถิ่น และเตรียมแผนธุรกิจ เกี่ยวกับการจัดเก็บสินค้า, ระบบการควบคุมอุณหภูมิ, แหล่งพลังงาน, การบริหารจัดการ เป็นต้น

ยกระดับห้องเย็นของคุณด้วย Smart Cold Room

Smart Cold Room ห้องเย็นอัจฉริยะที่เชื่อมต่อเทคโนโลยีขั้นสูงแบบดิจิทัล เป็นระบบที่เหมาะสมกับห้องเย็นทุกประเภท โดยเฉพาะห้องเย็นที่จัดเก็บผลิตภัณฑ์ที่ไวต่ออุณหภูมิ เช่น อาหาร ยา สารเคมี ฯลฯ

ประเภทและการใช้งาน คอยล์ร้อน ในห้องเย็น

คุณสมบัติของคอนเดนเซอร์ที่ดี ต้องมีเสียงรบกวนการทำงานที่ต่ำ ทำงานได้อย่างราบรื่น อายุการใช้งานยาวนาน ใช้ท่อไร้รอยต่อคุณภาพสูงและไม่เป็นสนิมง่าย ขดลวดด้านนอกผลิตจากแผ่นเหล็กคุณภาพสูงซึ่งมีความแข็งแรงสูง ทนต่อการกัดกร่อนได้ดี

IQF (Individual quick freezing) ในอุตสาหกรรมการแช่เยือกแข็ง

IQF คือ การแช่แข็งอาหารด้วยความเร็วสูง ทำให้ผลึกน้ำแข็งมีขนาดเล็กมากจนไม่ทำอันตรายต่อเซลล์ อาหารแต่ละชิ้นสัมผัสกับตัวกลางที่ให้ความเย็นโดยตรง การเกิดผลึกน้ำแข็งที่เล็ก และ สม่ำเสมอในชิ้นของอาหาร และ ผลิตภัณฑ์ ถือว่าเป็นกระบวนการแช่แข็งที่มีคุณภาพสูง แช่แข็งได้โดยไม่เกาะกันเป็นก้อน

ห้องเย็นอุณหภูมิต่ำพิเศษ (ULT)

ห้องเย็นอุณหภูมิต่ำพิเศษ (Ultralow cold storage) คือ การแช่เย็นในอุณหภูมิต่ำพิเศษ โดยส่วนมากเราจะนึกถึง ห้องปฏิบัติการด้านวิทยาศาสตร์ชีวภาพ การเก็บตัวอย่างที่ต้องใช้ระยะเวลานาน เช่น การเก็บวัคซีน การจัดเก็บชีวโมเลกุล การจัดเก็บ ไขกระดูก เลือด ไข่ อสุจิ ฯลฯ

ห้องเย็น เก็บผักและผลไม้

ห้องเย็น เป็นสิ่งสำคัญ ที่มีประสิทธิภาพสูงในการจัดเก็บผักและผลไม้ โดยใช้การควบคุมอุณหภูมิ ระดับความชื้น และการระบายอากาศ เพื่อยืดอายุความสดและคุณภาพของผลิตผล อีกทั้งยังช่วยลดค่าใช้จ่ายสำหรับธุรกิจ และอุตสาหกรรมจากการสูญเสียผลผลิตอันเนื่องมาจากการเน่าเสียของผักและผลไม้อีกด้วย

น้ำหนักที่หายไปใน ห้องเย็น

เมื่อเราเก็บผลิตภัณฑ์ ผัก หรือ ผลไม้ในห้องเย็น จำนวนหนึ่ง และเมื่อนำสินค้าออกมาเพื่อจัดจำหน่าย พบว่าน้ำหนักของผลิตภัณฑ์ลดลงไปอย่างมาก เนื่องจากความชื้นสัมพัทธ์ภายในห้องเย็นระหว่างการแช่เย็นไม่ได้อยู่ในสภาวะที่เหมาะสม

คำถาม เมื่อห้องเย็น ไม่เย็น ?

หากห้องเย็น ไม่เย็น หรือ ไม่สามารถสร้างอุณหภูมิ สภาพแวดล้อมที่ต้องการได้ ย่อมส่งผลกระทบต่อคุณภาพสินค้า และธุรกิจของคุณได้ ห้องเย็น มีปัญหาเกี่ยวกับอุณหภูมิหลากหลาย ตั้งแต่ ไม่เย็นเลย การระบายความร้อนผิดปกติ ไปจนถึงอุณหภูมิลดลงช้ากว่าปกติ มักมีสาเหตุที่พบโดยทั่วไปดังนี้

ความสำคัญของ Cooling capacity และ Storage capacity ในห้องเย็น

ในบริบทของห้องเย็น "ความสามารถในการทำความเย็น" และ "ความจุในการจัดเก็บ" หมายถึงสองแง่มุมที่แตกต่างกันของโรงงานที่เกี่ยวข้องกับความสามารถในการรักษาอุณหภูมิต่ำเพื่อการเก็บรักษาสินค้า